1915 Çanakkale Zaferi – Peksimet & Anzac Biskuvit
Geçtiğimiz yıl Çanakkale Zaferi’nin 100. yıldönümünde “özel koleksiyon” olarak ilk kez hazırlanan ve Gelibolu kıyılarına çıkartma yapan Anzak askerleri ile vatan toprağını savunan Türk askerinin cephede yediklerini aynı kutuda bir araya toplayan “Peksimet & Anzac Biskuvit”; bu sene de 101.yıl özel kutusuyla sınırlı olarak satışa çıkarıldı.
Çanakkaleli kadın girişimci Atiye Laçin’in tasarladığı özel üründe, paketin içerisinden Çanakkale Savaşları’nda Mehmetçik’in erzakı olan peksimet ile Anzak askerinin erzakı olan bisküvi çıkıyor. Paketin üzerinde ise şu bilgiler yer alıyor:
“Sene 1915…
Çanakkale Gelibolu kıyılarına çıkartma yapan Anzak askerleri ile vatan toprağını savunan Türk askerlerinin talihsiz buluşması…
HİLAL VE BAYRAK UĞRUNA, bir kuru peksimet ve su ile doyup, geri dönmeyi düşünmediler…
Anılarda anlatılanlar…
Türk askerlerinin erzağı olan PEKSİMET tok tutar ve uzun süre dayanır. Fakat bekledikçe taş gibi olur, sertleşir. Yerken dişlerimiz kırılırdı, bu yüzden su ile ıslatıp yerdik… Aynı şekilde Anzak askerlerinin erzakı da Anzak Bisküvisi idi. O da çok sertti, bekledikçe de Anzak kiremidi (AnzakTile) gibi olurdu. Yerken dişlerimizi kırardık… İnsan olmanın gereği olmalı ki çatışma bittikten sonra Türk askeri peksimetini, Anzak askeri ise Anzak bisküvisini siperden sipere birbirlerine atarlarmış…”
Sene 2015, (100. Yıl)
100 yıl sonra savaşın değil, barışın tarafları GELİBOLU YARIMADASINDA yeniden buluşuyor…
PAKETİ AÇ VE 1915 RUHUNU İÇİNDE HİSSET…”
Peksimet yulaf unu, arpa unu, buğday unu, ekşi maya, tuz ve su; Anzak Bisküvisi (Anzac Biscuit) ise yulaf unu, arpa unu, buğday unu, hindistan cevizi, şeker, tereyağı, kabartma tozu ve sudan yapılıyor.
